Avakado Karides

Malzemeler

Karides Gr 250
Avokado Gr 70
Karışık akdeniz salata Gr 6
Domates Gr 20
Mayonez Gr 50
Ketçap Gr 30
Kanyak Cl 1
Portakal Gr 30
Beyaz şarap Cl 2
Tuz Gr 1
Balzamik sirke Cl 1

Yapılışı

HAZIRLANIŞI:
İnce doğranmış zencefile portakalı sıkıp karıştırın ve bir saat bekletin.
Sonra süzgeçten geçirip mayonez, ketçap ve kanyak ile karıştırın.
Zencefilli kokteyl sos hazırlanmış olur.
Karidesleri kabuklarını ayıklayıp sırtındaki pisliği çıkartın.
Yıkayıp süzdürün ve beyaz şarapta bir taşım kaynatarak soğumaya bırakın.
Avokadoyu ve domatesi küp şeklinde doğrayıp tabaktaki kalıba basın.
Üzerine haşlanmış karidesleri dizip sosunu gezdirin.
Akdeniz salatasını Balzamik sosla harmanlayıp tabağa yerleştirip servis edin.

Açıklama

PİŞİRME SÜRESİ 3 dk
PİŞİRME ŞEKLİ Haşlama
HAZIRLAMA SÜRESİ 10 dk
PORSİYON ADEDİ 1