Peynir Salatası

Malzemeler

MALZEMELER
Tulum peyniri
Göbek
Akdeniz yeşilliği
Cherry domates
Yumurta
Un
Galate unu
Ayçiçek yağı
Taze kekik
Maydanoz
Renkli tane biber
Ceviz içi
Hardal sos için;
Hardal
Zeytinyağı
Tuz
Şeker
Üzüm sirkesi
Tane hardal
Su

Yapılışı

HAZIRLANIŞI:
Tulum peyniri, taze kekik mikserde hamur kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Daha sonra 30 gramlık üç eşit parçaya bölünerek yuvarlanır.
Avuç içi ile hafif bastırılarak yassı bir şekil verilip dolapta sertleşmesi beklenir.
Peynirler önce una sonra yumurtaya en son olarak baharatlı Galate ununa bulanır.
Göbek ve Akdeniz yeşilliği yıkanıp kurutularak tabağın ortasına yerleştirilir.
Etrafına sos dökülüp cherry domates ile süslenip üzerine kırılmış ceviz serpiştirilir.
Pane tulum peynirleri kızgın yağda kızartılıp salatanın etrafına dizilerek servis edilir.
Hardal sos; Hardal ve tane hardala zeytinyağı yedirilip sirke, tuz ve şeker ile lezzetlendirilip su ile kıvamı ayarlanarak hazırlanır.

Açıklama

PİŞİRME SÜRESİ 3 dk
PİŞİRME ŞEKLİ Tava
HAZIRLAMA SÜRESİ 7 dk
PORSİYON ADEDİ 1