Yoğurtlu Kebap

Malzemeler

* 2 çorba kaşığı domates salçası
* 200 gr yoğurt
* 1 adet pide
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* Yarım kilo kıyma
* Tuz
* Karabiber

Yapılışı

* Kıymayı büyük bir kaseye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice yoğurun. Ardından şişlere geçirin. Hazırladığınız şişleri arzunuza göre tavada, mangalda veya ızgarada pişirebilirsiniz.
* Pideyi küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada bir çorba kaşığı tereyağı eritip ekmek küplerini kızartın. Ekmek kıtırlarını geniş bir servis tabağına yayın.
* Bir tavada kalan yağı eritin. Domates salçasını yağda kavurup üzerine bir bardak kadar su ilave edin. Karışımı kısık ateşte 3-5 dakika pişirin. Ateşten alın.
* Pişen kebabı şişlerden çıkarıp ekmeklerin üzerine yerleştirin. Yoğurdu kebabın üzerine dökün.
* Son olarak salçalı sosu yemeğin üzerinde gezdirip servis yapın.

Açıklama