Mayasız Tavada Bazlama Yapımı İçin Pratik Yöntem
Evde hızlı ve lezzetli bir kahvaltılık hazırlamak isteyenler için mayasız tavada bazlama tarifi öne çıkıyor. Yoğurt, ılık su, sıvı yağ, şeker ve tuzun karıştırılmasıyla hazırlanan baz karışımına, un ve kabartma tozu ilave edilerek hamur elde ediliyor.
Hamurun Hazırlanması ve Pişirme Aşaması
Ele yapışmayan yumuşak kıvama ulaşan hamur, 10 eşit parçaya bölünerek bezeler haline getiriliyor. Merdane yardımıyla yarım santimetre kalınlığında açılan hamurlar, yağsız ve ısıtılmış yapışmaz tavada kontrollü bir şekilde pişiriliyor.
Yüzeyinde kabarcıklar oluşan bazlamalar, her iki tarafı da kızarana kadar çevrilerek tavadan alınıyor. Sıcakken üzerine tereyağı sürülen bazlamalar, bir mutfak beziyle örtülerek yumuşak kalması sağlanıyor ve kahvaltılık ürünlerle servis ediliyor.
