Didim Bodrum ve İstanbulda Öne Çıkan Gastronomi Durakları

Türkiye’nin farklı bölgelerinde konumlanan üç restoran, yerel malzemeler ve mevsimsel dokunuşlarla gastronomi tutkunlarına özgün deneyimler sunuyor. Zeytin’lik by Akra, The Trattoria by Stefano Ciotti ve Da Vittorio Ristorante Italiano, bulundukları coğrafyanın ruhunu mutfaklarına yansıtıyor.

Ege ve İtalyan Mutfağının İzinde

Didim’de faaliyet gösteren Zeytin’lik by Akra, taş evleri ve ekili bahçeleriyle Ege’nin geleneksel yaşam biçimini sofralara taşıyor. Yerellik ve sadeliği odağına alan mekan, bölgenin mutfak mirasını açık mutfak konseptiyle birleştiriyor. Bodrum’da hizmet veren The Trattoria by Stefano Ciotti ise klasik İtalyan tariflerini modern tekniklerle yorumluyor. Menüsünde siyah trüf kullanılan Nella’s Carpaccio al Tartufo Nero ve ev yapımı Tagliolini al Tartufo Nero gibi seçenekler öne çıkıyor.

İstanbul Boğazında Mevsimsel Lezzetler

İstanbul’da Boğaz manzarasına karşı konumlanan Da Vittorio Ristorante Italiano, Şef Vittorio Sindoni imzalı sonbahar menüsüyle dikkat çekiyor. Mekanda ağır ateşte hazırlanan geleneksel Osso Buco ve taze porcini mantarlı el yapımı Fettuccine gibi tarifler servis ediliyor. Restoran, mevsimsel malzemeleri İtalyan mutfağının teknikleriyle birleştirerek misafirlerine sunuyor.