Evde 10 Dakikada Çıtır Paçanga Böreği Nasıl Yapılır
Pratik bir atıştırmalık arayanlar için paçanga böreği, hazırlanış kolaylığı ve kısa pişirme süresiyle öne çıkıyor. Toplamda 8 eşit üçgen parçaya bölünen yufkalar, iç harcın eklenmesiyle şekil almaya başlıyor.
Adım Adım Hazırlanış Süreci
Yufkaların geniş kısımlarına yerleştirilen pastırma ve kaşar peyniri dilimleri, sigara böreği formunda sıkıca sarılarak sabitleniyor. Hazırlanan börekler, dış dokunun çıtır kalmasını sağlayan yumurta akı ve galeta unu karışımına bulanıyor.
Kızgın ayçiçek yağında her iki yüzü de altın rengini alana kadar pişirilen börekler, fazla yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerinde bekletiliyor. İşlemin ardından ürünler, çıtırlığını koruyacak şekilde sıcak olarak servis ediliyor.
