Zahmetsiz Kıymalı Sarma Hazırlamanın Pratik Yolu

Evde zahmetsizce kıymalı sarma hazırlamak isteyenler için fırın tekniği pratik bir alternatif sunuyor. Salamura yapraklar, 10 dakika sıcak suda bekletilip tuzundan arındırıldıktan sonra hazırlanan harçla buluşturuluyor.

Sarma Hazırlığı ve Fırınlama

Kıymalı iç harç; pirinç, soğan, sarımsak, domates, maydanoz, salçalar, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatların karıştırılmasıyla elde ediliyor. Hazırlanan sarmalar, tabanına halka soğanlar dizilmiş ve tereyağıyla yağlanmış fırın kabına yerleştiriliyor.

Sarmaların üzerine zeytinyağı ve salça ile hazırlanan sos ilave ediliyor. 200 derece fırında 45 dakikası kapalı, 10-15 dakikası açık olmak üzere toplamda yaklaşık bir saat pişirilen sarmalar, kısa bir dinlenme süresinin ardından servis ediliyor.