Ev Yapımı Fındıklı ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Fındıklı ve çikolatalı kurabiye hazırlamak için öncelikle hamur malzemeleri olan tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sarısını bir kapta birleştirerek işe başlayın. Karışıma sıvı yağ, vanilin, bir tutam tuz ve kabartma tozunu ekledikten sonra un ilavesiyle ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edin.
Kurabiyelerin Hazırlanışı ve Fındıklı Katman
Hamuru iki pişirme kağıdı arasında yarım santimetre kalınlığında açtıktan sonra yuvarlak kalıplarla parçalar kesin. Kavrulmuş fındık, yumurta akı, pudra şekeri, bal ve tarçın karışımını kurabiyelerin orta kısmına yerleştirerek 175 derecede ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin.
Çikolata Kaplama ve Servis
Fırından çıkan ve soğumaya bırakılan kurabiyelerin alt kısımlarını benmari usulü eritilen sütlü ve bitter çikolata karışımına batırın. Çikolata tabakası donmadan üzerine ince çekilmiş fındık serpiştirin. Kurabiyeler oda sıcaklığında veya buzdolabında çikolataları tamamen sertleşene kadar bekletildikten sonra tüketime hazır hale gelir.
