Pratik ve Lezzetli Kıymalı Kabak Sandal Nasıl Hazırlanır
Kıymalı kabak sandal hazırlamak için öncelikle yıkanan kabaklar uzunlamasına ikiye bölünerek iç kısımları bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyulur. Hazırlanan kabaklar, üzerine zeytinyağı sürüldükten sonra 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika boyunca ön pişirmeye tabi tutulur.
Kıymalı İç Harcın Hazırlanması
İç harç için tavaya alınan zeytinyağında küp doğranmış soğanlar yumuşayana kadar kavrulur ve ardından kıyma eklenerek suyunu çekene dek pişirilir. Karışıma domates salçası, kırmızı tatlı toz biber, küp doğranmış domates, tuz ve karabiber ilave edilerek kıvam alması sağlanır.
Son Dokunuş ve Servis
Fırından çıkan kabakların içerisi hazırlanan kıymalı harç ile doldurulur ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Kabaklar, kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar 180°C fırında 10-15 dakika daha pişirilir. Yemek, üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.
