Evde 5 Malzemeli Pratik Şeftalili Muhallebi Yapımı
Yaz meyvelerinden şeftaliyi kullanarak hazırlanan 5 malzemeli muhallebi, pratik bir tatlı alternatifi olarak öne çıkıyor. Tarifin temelini oluşturan şeftalilerin kabukları soyulup çekirdekleri temizlendikten sonra parçalara ayrılarak püre haline getiriliyor.
Muhallebinin Hazırlanışı ve Birleştirme
Süt, toz şeker ve mısır nişastası tencerede birleştirilerek orta-kısık ateşte pişiriliyor. Nişastanın topaklanmaması için ocağa almadan önce tel çırpıcıyla karıştırılması önem taşıyor. Koyulaşıp kaynama noktasına gelen karışıma ocaktan alındıktan sonra vanilin ekleniyor.
Hazırlanan pürenin yarısı doğrudan muhallebiyle karıştırılırken, kalan kısım servis kaselerinin tabanına paylaştırılıyor. Muhallebi karışımı kaselere aktarıldıktan sonra oda sıcaklığında ılımaya bırakılıyor. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirilen tatlılar, soğuk servis edilmek üzere tüketime hazır hale geliyor.
