Evde Çikolatalı Mini Bazlama Hazırlamanın Püf Noktaları

Kahvaltılık çikolata dolgulu mini bazlamalar, evde pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Ilık süt, su, maya ve şeker karışımıyla hazırlanan hamur, yaklaşık bir saatlik mayalanma süresinin ardından şekillendirilmeye hazır hale geliyor.

Adım Adım Hazırlık ve Pişirme

Mayalanan hamur 10 ile 12 eşit parçaya bölünerek bezeler haline getiriliyor. Her bir bezenin ortasına yerleştirilen çikolata, hamurun kenarları birleştirilerek kapatılıyor ve tekrar kısa bir dinlendirme sürecine alınıyor.

Pişirme aşamasında ise yapışmaz tabanlı bir tava kullanılması öneriliyor. Bazlamaların içiyle dışının dengeli pişmesi için kısık-orta ateşte, yağsız tavada kontrollü şekilde çevrilerek pişirilmesi gerekiyor. Hazırlanan bazlamalar, üzerine pudra şekeri veya fındık eklenerek servis edilebiliyor.