Evde Pratik Acılı Atom Mezesi Hazırlamanın Püf Noktaları
Sofraların sevilen lezzeti Acılı Atom, süzme yoğurt ve baharatlı yağ karışımıyla kısa sürede hazırlanabiliyor. Hazırlık sürecine süzme yoğurdu bir kaseye alarak başlayın; içerisine ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave edip pürüzsüz bir doku elde edene kadar karıştırın.
Sos Hazırlığı ve Sunum
Yoğurt karışımını servis tabağına yaydıktan sonra kaşık yardımıyla ortasında küçük bir çukur oluşturun. Sos aşamasında ise kuru acı biberleri, tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte orta-kısık ateşte çevirin. Biberlerin çıtırlaşmasının ardından pul biber ve kırmızı toz biber ekleyerek tavayı hızla ocaktan alın.
Hazırlanan sıcak sosu yoğurdun üzerindeki boşluğa gezdirerek servis tabağını tamamlayın. Son dokunuş olarak üzerine iri çekilmiş ceviz ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek mezeyi bekletmeden servis yapın.
