Evde Pratik Yaz Püreli Kıyma Sepeti Yapımı

Patateslerin kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayarak tamamen yumuşayana kadar haşlayın. Süzülen patatesleri sıcakken ezdikten sonra içerisine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir püre kıvamı elde edin.

Kıymalı Harcın Hazırlanışı

Geniş bir tavada kıymayı suyunu çekene kadar kavurun ve üzerine küçük küpler halinde doğranmış soğanları ekleyin. Kapya, yeşil, sarı ve kırmızı biberleri ilave edip hafifçe soteledikten sonra domates salçası ve baharatlarla harcı lezzetlendirin.

Pişirme ve Servis Aşaması

Hazırladığınız patates püresinden parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepside çanak formu verin. İçlerini kıymalı harçla doldurup üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirdiğiniz sepetleri, pul biberli kızgın yağ ile servis edin.