Kabartma Tozuyla Hazırlanan Pratik ve Puf Puf Pişi Tarifi
Ev yapımı hamur işlerinde pratik yöntemler arayanlar için bir paket kabartma tozu ile hazırlanan pişi tarifi, yumuşak kıvamıyla öne çıkıyor. Tarif, yoğurt, yumurta ve iki yemek kaşığı ayçiçek yağının bir kapta çırpılmasıyla başlıyor.
Adım Adım Pişi Hazırlığı
Karışıma tuz ve toz şeker ilave edildikten sonra, unun yarısı kabartma tozuyla harmanlanarak ekleniyor. Kalan unun kontrollü bir şekilde dahil edilmesiyle ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde ediliyor. Hamur, yaklaşık 10 dakika dinlendirildikten sonra bir santimetre kalınlığında açılıyor.
Su bardağı yardımıyla şekil verilen hamur parçaları, orta-yüksek ateşte ısıtılmış derin yağda kızartılıyor. Altın rengini alan pişiler, fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alınıyor. İki yüzü de eşit derecede kızartılan hamurlar, ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis ediliyor.
