Airfryer ile Pratik Kabak Mücver Hazırlama Rehberi
Airfryer kullanarak hızlı ve sağlıklı kabak mücver hazırlamak için öncelikle kabakların rendelenip tuzlanması gerekir. Tuzla 5-10 dakika bekletilen kabakların, el yardımı veya mutfak beziyle suyunun tamamen sıkılması kıvam açısından önem taşır.
Malzemelerin Hazırlanışı ve Pişirme Aşaması
Suyu süzülen kabaklara yumurta, beyaz peynir, dereotu, maydanoz ve taze soğan ilave edilir. Karışıma ezilmiş sarımsak, un, karabiber, pul biber ve kuru nane eklenerek homojen bir harç elde edilir; kıvam çok sulu olursa ilave unla dengelenir. Cihazı 180 derecede 3 dakika önceden ısıtmak pişirme performansı için gereklidir.
Hazırlanan harçtan kaşıkla alınan parçalar, airfryer haznesine veya yağlı kağıt üzerine yassı şekilde yerleştirilir. Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürülen mücverler, 180 derecede toplamda yaklaşık 15 dakikada, her iki tarafı da kızaracak şekilde pişirilir. Pişirme işleminin ardından kısa süre dinlendirilen mücverler servise hazır hale gelir.
