Dereotlu Peynirli Kıyır Poğaça Nasıl Yapılır
Dereotlu peynirli kıyır poğaça hazırlamak için oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alarak işe başlayın. Karışıma sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İnce kıyılmış dereotu, tuz ve şeker ilavesiyle harcı zenginleştirin.
Hamur Hazırlığı ve Pişirme Aşamaları
Kabartma tozu ve un eklenerek hazırlanan hamurun ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekir. Peynir karışımıyla doldurulan poğaçalara oval veya yuvarlak şekil vererek tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürerek susam veya çörek otu ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika süresince pişirilen poğaçalar, altın sarısı renk aldığında hazır olur. Fırından çıkan poğaçaları 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
